منتديات مدرسة مدينة عيسى الاعدادية للبنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مدرسة مدينة عيسى الاعدادية للبنات

منتدى لطالبات مدرسة مدينة عيسى الاعدادية للبنات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طرق حفظ المأكولات (التجميد)

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Lil Dumb Zombie
مشرفة عامة
مشرفة عامة
Lil Dumb Zombie


عدد الرسائل : 133
العمر : 31
مزاجي : طرق حفظ المأكولات (التجميد) 508774066
تاريخ التسجيل : 04/03/2008

طرق حفظ المأكولات (التجميد) Empty
مُساهمةموضوع: طرق حفظ المأكولات (التجميد)   طرق حفظ المأكولات (التجميد) Icon_minitimeالأربعاء أبريل 16, 2008 8:01 am

طرق حفظ المأكولات (التجميد)



طرق حفظ المأكولات (التجميد) 548552346





لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتي لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمت ِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.


تجميد الثوم

للاحتفاظ بالثوم الطازج لفترة طويلة يمكنك تجميده
بحيث تفرمينه حتى يصبح ناعم ثم يوضع في قوالب الثلج الصغيرة ويوضع في الفريزر حتى يجمد
ثم ينزع من قوالب الثلج ويحتفظ في كيس بلاستيك ويربط جيدا ويجمد لحين الاستعمال
حفظ الطعام المطهى في الثلاجة
كثيراً ما نحتاج إلى حفظ الطعام المطهى في الثلاجة لفترة قصيرة وحفظ اللحوم والخضراوات في الفريزر لمدة أطول لابد من إتباع هذه النصائح .

لحفظ الطعام المطهى في الثلاجة قللي من كمية الملح والزيت أو السمن ويمكنك زيادتها عند استخدامه مرة أخرى .

اختاري الخضراوات الطازجة ونقيها من أي جزء فاسد ثم لفيها في ورق جاف واحفظيها في أدراج الثلاجة وليس في الرفوف .

يمكنك سلق الطعام لمدة تتراوح ما بين 2 و 5 دقائق ثم حفظه في إناء مغطى جيداً .

أضيفي الليمون دائما للفاكهة لتحتفظ بلونها الطبيعي وضعي السكر للتوت والفراولة قبل حفظها في الثلاجة .

لفي الجبن في ورق ألمنيوم ثم ضعيه لا تحتفظي بالطعام داخل الفريزر أكثر من 3 أشهر

إرشادات عامـة لحفظ الطــعام داخــل الثلاجــة


طرق حفظ المأكولات (التجميد) 430999190

حفظ الطعام وتبريده في الثلاجة...
يوصي خبراء سلامة الأغذية بحفظ الطعام بعد طهيه أو الطعام المتبقي من الوجبات بسرعة داخل الثلاجة لأن البرودة تمنع البكتريا الضارة من النمو والتكاثر ، لذلك ثبت مؤشر الثلاجة عند درجة 4 م والفريزر عند درجة -18 م وأتبع الخطوات الآتية:
1- ضع الطعام المعد أو المتبقي من وجبات الطعام في الثلاجة أو الفريزر في خلال ساعتين.
2- لا تفك تجميد المواد الغذائية المجمدة أبداً في حرارة مرتفعة العادية بل فك التجميد داخل الثلاجة أو الميكروويف.
3- قبل وضع الطعام في الثلاجة قسمه الى كميات صغيرة و ضعه في أطباق مسطحة لسرعة تبريده.
4- لا تملأ الثلاجة بكثير من الطعام فلابد من وجود مساحة كافية للسماح لمرور تيار من الهواء البارد للحفاظ على سلامة الطعام بداخلها

تجميد الأطعمة فى المنزل
يتم تجميد الأطعمة في فريزر الثلاجة الكهربائية او الديب فريزر بأحجامه المختلفة مما يساعد ك اختى على الاقتصاد فى الوقت الجهد.


طرق حفظ المأكولات (التجميد) 967611695

اختى العزيزة كم تشعرين بالسعادة حين تقومين بحفظ أطعمتك بنفسك وأنت مطمئنة من نظافتها وجودتها
أرجوك اختى العزيزة أن تتبعي تعليمات الحفظ وعدد الدقائق لكل صنف حتى تحصلين على أفضل النتائج


تحياتي
Lil Dumb Zombie

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://isatownschool.mountada.biz
M!$$ Abooor
الادارة
M!$$ Abooor


عدد الرسائل : 62
العمر : 30
مزاجي : طرق حفظ المأكولات (التجميد) 382362524
تاريخ التسجيل : 27/02/2008

طرق حفظ المأكولات (التجميد) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ المأكولات (التجميد)   طرق حفظ المأكولات (التجميد) Icon_minitimeالجمعة أبريل 18, 2008 10:14 am

ثانكس على الموضوع

انشاء الله يستفيدون منه الطالبات

مع تحياتي
M!$$ 3booor
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://isatownschool.net
cute.dame
مشرفة عامة
مشرفة عامة
cute.dame


عدد الرسائل : 131
العمر : 30
مزاجي : طرق حفظ المأكولات (التجميد) 640695529
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

طرق حفظ المأكولات (التجميد) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ المأكولات (التجميد)   طرق حفظ المأكولات (التجميد) Icon_minitimeالإثنين أبريل 21, 2008 7:01 am

يعطيشش العاافيه

تحيااتوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Lil Dumb Zombie
مشرفة عامة
مشرفة عامة
Lil Dumb Zombie


عدد الرسائل : 133
العمر : 31
مزاجي : طرق حفظ المأكولات (التجميد) 508774066
تاريخ التسجيل : 04/03/2008

طرق حفظ المأكولات (التجميد) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ المأكولات (التجميد)   طرق حفظ المأكولات (التجميد) Icon_minitimeالخميس أبريل 24, 2008 7:45 am

الله يعافييج
مشكوورين على المرور والطله الحلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://isatownschool.mountada.biz
 
طرق حفظ المأكولات (التجميد)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مدرسة مدينة عيسى الاعدادية للبنات :: ثاني اعدادي :: التربية الاسرية-
انتقل الى: